瘦肉炖羊肚菌什么功效？
羊肚菌炖瘦肉是一道非常有营养的滋补菜，羊肚菌含有17种氨基酸，10种矿物质，此外还含有丰富的活性多糖和三萜类化合物，其中含有的1088MHZ的等波长频段与人体细胞的谐振频率一致，可以激活细胞。而猪肉含丰富的优质蛋白质和必需的氨基酸、矿物质、维生素。
羊肚菌炖猪肚的营养价值很高，中医认为：羊肚有补气养胃、修复胃肠粘膜组织，用于治疗消化不良、食欲不振等多种肠胃道疾病。羊肚菌味甘、性平、归脾、胃经。
具有益肠胃、化痰理气、补虚功、抗癌、抗疲劳、养颜美容、提高人体免疫力等多种优良的食疗保健功能。《本草纲目》中记载”羊肚性热，补胃气，宜脾寒者食之”。