清水蛋怎么吃好吃？
清水煮蛋，是最简单的吃法，也是最健康的吃法！ 首先，把鸡蛋冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，小火再煮8分钟左右，关火让鸡蛋浸泡在沸水中，加盖保温，这样可以让蛋黄更加鲜嫩，蛋白更加软嫩。 然后，准备一个盛蛋的碗，倒上开水，把煮熟的鸡蛋快速浸没在开水中冷却，这样可以避免凉吃引起肠胃不适（如果是夏天可以放入冰箱冷藏室3分钟） 最后，用刀把鸡蛋壳划破，剥去外壳即可食用啦~当然如果你喜欢流心蛋的话，可以把整个鸡蛋都泡在冷开水中，让蛋黄和蛋白都充分混合、变熟。
除了清水煮蛋之外，你还可以用豆浆机打散成蛋花，做成“蛋花汤”；或者煎成蛋饼，配着黄瓜丝、葱花一起卷进煎饼里，也是极好吃的！ 小贴士： 用冷水下锅煮鸡蛋的时候，注意水开后不要频繁搅动或翻动锅底，以免鸡蛋破碎。