粥要怎么熬好吃？
好问题！我小时候家里穷，早上经常喝粥。但我喝的不是白米粥，而是各种杂粮做的粥。红薯粥、绿豆粥、南瓜粥、薏米粥……最奢侈的是赤豆粥里面能见到红豆和大枣。（现在想来真是幸福） 那时住的是大杂院，邻居有个大妈姓什么我现在忘记啦，但是人家对我是真的好，经常会给我煮点粗粮吃，尤其是夏天晚上吃饭的时候，她会把饭菜用凉水泡着，这样既不烫嘴又能保温，真好。
回到正题——怎么熬粥好吃呢？其实煮粥也是一门学问呐～首先你要选择你喜欢的粮食。然后把它浸泡，一般我都是用冷水，当然你如果用热水我也无所谓。但切记千万不要直接放锅里炒啊～那样一定会糊底的！然后把洗净的米放入锅内，加水，开始点火吧。 你可能会问，那什么时候该添水啊？这个嘛…我只能说凭感觉啦～总之不能把锅烧干喽～不然会糊底哒～ 粥煮熟了以后呢，你可以往里打鸡蛋，撒葱花，调食盐。当然你喜欢的话也可以不放这些，单纯喝清淡的小米粥也不错哟～ 我最喜欢的粥还有皮蛋瘦肉粥和山药糯米红枣粥。特别是皮蛋瘦肉粥里那一层薄薄的猪油，哇～想起都流口水… 嘿嘿嘿…是不是看得口水流下来了？ 快去找个电饭锅做吧～