怎么煮汤粉好吃啊？
作为广西人，我倒是知道怎么做一碗好的汤粉。 首先，要有一锅好汤，这汤的要求是：咸香，浓郁，最好还有一丝回甘。要做到这样的一锅汤，其实很简单，把猪骨、猪内脏（比如肠子这些）熬成一锅浓汤即可。但是注意不要放食盐和酱油。因为后面还要调盐味。
第二：要有好的米粉或者河粉。这个就不多说了吧，超市都有卖的。自己磨的米粉更香一点，不过麻烦点。
第三：配菜很重要！一根青菜，两个葱花就可以让一碗汤粉变得美味起来。当然，还有最重要的——韭菜。必须是新鲜切的韭菜哦，用热油一浇，那香味啊………(口水留了一地) 第四：调料，这个就按照各人口味来了。一般有香葱、香菜、胡椒粉、酱油、醋、辣椒油等等。 好了，现在来说说具体的做法：
1.把米粉放入热水中泡软，记得要经常换水。
2.在烫米粉的同时，可以处理配料了。把韭菜切成段，待用。（千万别把韭菜切老了哈）
3.锅中烧开水，把米粉放进去煮熟（大概两三分钟的样子），然后捞起滤干水分待用。
4.重新起锅，把刚才熬好的浓汤倒进去，然后把切好的猪肉或者肉丝放进去煮（如果喜欢骨头汤的话，可以把骨头再扔进去熬一下）。等到肉熟了，加入切好的韭菜，然后根据口味调入适量食盐和胡椒粉（千万别放酱油和醋，会破坏鲜味）。
5.最后，把刚炒好的青菜放在碗底，再把刚才煮好的汤粉和肉菜一起倒在碗里，撒一把葱花，一勺辣椒油，美味即成~\(^o^)/~