排骨炖菠菜好吃吗？
没试过菠菜炖排骨，不过可以做一下青菜豆腐汤哦！ 做法如下
1、准备食材。 豆腐一块，嫩一点的青蒜两根，香葱一根，生姜两片。
2、把豆腐切成小块状备用。 我买的这块豆腐比较嫩，如果你买的豆腐比较老，可以浸泡在水中，加入少许食盐，这样就能快速变软了。
3、香葱和青蒜洗净，切掉葱白一段，留葱叶部分切成葱花。 姜切丝，青蒜也切成段备用。
4、锅中倒入底油，大火加热至六成热时，放入姜丝和葱花爆香。
5、接着放入切好的豆腐块。
6、用铲子不断地翻炒，至豆腐均匀地沾上汤汁并且表面变得蓬松柔软。
7、倒入清水（或者高汤），水量要没过全部食材，然后调入盐，胡椒粉，料酒，大火烧开，再调成中火，煮约十分钟。
8、最后调入水淀粉，撒入葱花和青蒜末调匀即可。
这样做出来的汤味道清香，口感鲜嫩，喜欢吃的可以试一下哈~