我家宝宝特别爱吃丝瓜，而且我做过最成功的辅食就是丝瓜！ 首先把丝瓜洗干净，去掉皮和籽（可以把籽放在豆浆机里打汁喝），然后切成块儿，上锅蒸软就可以了！ 这样处理过的丝瓜很嫩，很好挑断，用勺子压成泥状就可以给娃吃了！ 可以直接给拌在饭里一起吃，也可以弄个鸡蛋羹的样子，看起来更有食欲哦~ 我家宝宝很爱吃，连汤都喝得干干净净！
分享一款我家常做的丝瓜菜品——虾仁韭菜炒丝瓜 用大虾、韭菜和丝瓜一起炒，味道很棒呢，下面分享一下具体做法： 1、处理食材：大虾去壳，留下尾部最后一节，从中间切开；韭菜摘净，切段；丝瓜去皮，切滚刀块备用。 2、调馅料：将虾仁放入碗中，加少许料酒、淀粉抓匀腌制十分钟。
3、炒制：热锅凉油，倒入虾仁快速翻炒至变色后盛出。锅中再倒少许油烧热，下韭菜段和丝瓜块翻炒片刻，接着倒入虾仁一起炒匀，最后调入适量盐调味即可。
小提示： 炒虾仁的时候动作一定要快，因为虾仁非常容易熟且容易变老。
池灵珠优质答主丝瓜肉丸粥
原料：大米150克，丝瓜400克，小肉丸20只，精盐4克，高汤2000克，味精、胡椒粉各少许。
制法：
(1)将丝瓜去皮洗净，切成丝瓜块，大米淘洗干净备用。
(2)锅内放入高汤，上火烧开，放入大米肉丸，大火煮沸后改小火煮50分钟，再下入丝瓜块，煮至丝瓜熟烂，调入精盐、味精和胡椒粉即可。
麻酱拌丝瓜
原料：丝瓜1根，麻酱汁5克，精盐2克，味精、麻油各少许。
制法：将丝瓜洗净，放入沸水中煮约7分钟，取出摊凉切片后放入盘中，撒上精盐、味精淋上麻油，浇上麻酱汁拌匀即可食用。
丝瓜蛋饼
原料：丝瓜1根，鸡蛋2个，鲜牛肉馅30克，精盐5克，味精2克，麻油少许，胡椒粉、面粉各适量。
制法：
(1)将丝瓜削皮，洗净切成丝，在沸水中氽熟，沥干水分；牛肉馅用少许精盐、味精、麻油、胡椒粉和面粉抓匀上浆，上笼蒸熟晾凉，剁成牛肉绒。
(2)鸡蛋打入碗中搅散成鸡蛋液，加入丝瓜丝、牛肉绒及精盐、味精、麻油、胡椒粉、面粉，拌成蛋糊。
(3)平锅上火烧热，抹上麻油，舀入3大勺蛋糊略摊一下，摊成薄蛋饼后用铲子翻个，继续加热半分钟后盛出，改刀装盘即可。
