重庆哪里的抄手好吃?
作为一个在四川和重庆都待过的人,我可以很负责任的告诉你,你这个问题太笼统了。 首先,在重庆,抄手叫馄饨,而最出名的,自然要数磁器口的陈麻花与张包铺的馄饨(其实就是抄手)了;其次,这两家虽然都是百年老店,但是味道却是大相径庭的——陈麻花的馄饨是带汤的,类似于清汤馄饨,而张包铺的是干拌的,看起来更像是炒馄饨……两家的口味也各不相同,有人说陈麻花好吃,有人说张包铺好吃,争论不休;最后,说到价格,张包铺的要贵一些,一碗15元,而陈麻花只要7块钱。
不过,现在陈麻花和张包铺都已经不再用传统的做法做馄饨了,改用机器擀皮,人工包制,少了些乐趣,多了些快节奏,好在口感并没有变很差。 除了这两家外,还有几家也不错,像九园包子(包子比馒头要大个,软绵,有汤汁)、肖炮炸酥饼、华夫饼等,不过最好吃的还数张包铺和陈麻花,一家便宜量又大,一个人吃的话,可以吃撑!
巴国城的抄手还不错,在那里有好多专门卖重庆小吃的店,抄手也是其中一种,这里的抄手皮特别薄嫩,里面的馅特别入味,而且汤料也非常地道美味,吃起来的口感特别好,既辣又具有汤料的鲜香,还有抄手馅肉的鲜嫩完美地结合在了一起。
洋人街那里也有一些专门卖重庆特色小吃的店铺,里面的抄手也是不错的选择,这里的人流量很大,在节假日的时候可能要排队等候,抄手也是同样要排队等候的。
在重庆的一些特色美食一条街上也是有专门买抄手的小店,抄手皮都很嫩,馅料很足,特别鲜美,煮在辣椒和花椒调制的鲜美汤料中,味道超级巴适,而且抄手的分量也很足,吃完之后可以当一顿饭。
在重庆,抄手一般的小吃店中都有,但口味和鲜美程度都不如正儿八经专门卖抄手的店好吃,毕竟他们专注只做抄手,所以在质量上和口感上都有所保证,价格也不会贵,物美价廉,是人们很喜欢吃的一种小吃。