西红柿米线怎么做好吃?

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用料 粗米线 西红柿 香葱 一颗 火锅底料(麻辣味) 清水 大蒜 三四瓣 香菜 可有可无

做法 1. 烧一锅水,把米线放锅里煮熟,注意不要煮软了,有点硬度就好了。 2. 另起一锅,倒油,烧热后爆香葱蒜,下西红柿炒出汁儿,加入火锅底料炒至融化,加适量清水煮沸。

3. 把刚刚煮熟的米线倒进锅内,搅拌一下让米线沾上汤汁儿,可以加点儿香菜提香。也可以加些火腿啊青菜什么的增色添味儿。 我比较懒就放了盐、味精和胡椒粉调个基本味道就行啦~~ 拌饭神器!一碗能吃两碗米饭! PS:这个米线啊,很好熟,不用煮太久,不然没嚼劲咯。而且它本身是干米线,有很多孔隙很吸水,所以别一次性倒太多水进去~ 祝亲吃得开心!

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把买到的米线浸泡在清水里半小时左右,然后锅里烧开水,水快要开的时候加入小米椒圈和少许醋进去煮开。 捞出来控干水分待用。

接下来用鸡汤或者骨头汤做汤底,加入番茄酱一起熬至浓稠。接着倒入刚才泡好的米粉,大火烧开,小火慢炖半个小时(期间要不停地搅拌防止糊底),最后放少许盐和胡椒粉调味儿就OK啦~ 最后还可以打个鸡蛋进去搅匀更香哦~来一个香喷喷的米线就搞定喽! 我家宝宝特别爱吃呢……

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